【中原夜市?福建炒麵】| 隱身在夜市巷弄的炒麵~來自道地福建料理~不可錯過的夜市美食(◑‿◐)
其實很喜歡逛中原夜市
應該算是桃園人排名前面的夜市
有吃有玩有得逛
最近發現一家隱藏版美食
就在小豬滷味那條
會看到帥氣的師傅拿著大炒鍋
用大火翻炒很吸引人
他們是用大火快炒
原本以為用隔板是衛生問題
但我自己看完料理過程應該是怕客人被火燒到?
他們的大火真不是蓋的
隔著板子都能感受到
福建炒麵 $80 辣 / 不辣
只有單一口味
可選辣或不辣
麵條使用香港的雞蛋麵製作而成的細麵
吃起來口感微硬卻不軟爛很特別
跟我們一般吃的油麵黃麵其他炒麵不太一樣
口感蠻紮實且很有嚼勁口感
配料一定要來好好介紹
老闆給料很大方
有魷魚、白蝦、豬五花、高麗菜、豆芽、洋蔥和韭菜
都是我喜歡的
尤其白蝦真的很大隻
高麗菜經大火爆炒後很清脆好吃
加上洋蔥、韭菜及豆芽提味帶出鮮甜層次感推推
若有不吃的配料或口味想重點或清淡些
都可以跟師傅說哦
師傅會幫大家調整
或是吃完要再回購可以在跟師傅點餐前先說
重點是店家還可以客製化喔
想要比較清淡或者重鹹都可以與店家說
我當然是要大辣 (無辣不歡XD)
除了原本的不油膩爽口的鹹味醬汁外
愛吃辣的朋友一定要淋上
拉差辣椒醬
愛吃辣的建議你一定要加看看他們家的辣
有兩種
一個是泰國的辣椒醬，比較偏酸辣(不太敢吃辣的想增加口感可以加)
一個是辣椒粉，愛吃辣的一定要加
? ? ?
✅ 吃香喝辣-福建炒麵
- 電話 : 0978-506-638
- 地址 : 桃園市中壢區力行北街66號
- 營業時間：17:30-22:30（週一～四）
- 營業時間 : 17:30-23:30（週五～日）
- IG：@hokkiennoodle
相關文章
一般留言