【屏東鵝肉。蔥蔥鵝】枋山正港現切鵝肉不要錯過，專屬鵝料理餐廳
來到屏東旅遊，怎麼能錯過一間結合台灣特色和港式風味的鵝肉餐廳呢？
【蔥蔥鵝】絕對是這趟美食之旅的亮點！這裡的每一道菜都超有特色，從傳統的鵝肉到各式熱炒小菜，真的超都級好吃，以後來屏東我就要帶朋友來這吃！
地點與如何到達
📍屏東縣枋山鄉中山路三段50號（屏鵝公路）
無論是自駕或搭乘交通工具，都能輕鬆抵達這裡，這條屏鵝公路連接墾丁與台東，是非常熱鬧的交通要道。斜對面是7-ELEVEN 海豚灣門市，絕佳的地段。而餐廳也提供免費停車場，讓開車的朋友不必擔心停車問題！
餐廳環境介紹
門口左手邊，就會看到現切鵝肉師傅，旁邊還有一大鍋的鵝高湯。
一進門則是會感受到港式餐廳的開放明亮設計，空間寬敞舒適，店內有自助吧，提供免費的洋蔥鵝骨湯和檸檬水，讓你在等菜的時候能先喝個湯及喝個水。
餐點介紹
跟隊友一不小心點太多，但每道真的都好好吃，我們沒吃完的打包當晚餐，也依然美味。
- 鵝肉1/4隻
嚴選新鮮的鵝，每隻都保留肉質鮮嫩和多汁。
每一口鵝肉都非常軟嫩，富有彈性，搭配自家製的醬料，帶有濃郁的香氣與風味，讓肉質更加鮮美。
- 椒鹽鵝心
選用新鮮鵝心，外皮炸至金黃酥脆，內裡則保持嫩滑的口感。
撒上香氣四溢的椒鹽，咸香微辣，有點像鹽酥雞的感覺，讓本來不敢吃鵝心的我先吃了後才發現自己解鎖了鵝心哈哈。
- 酸菜鵝骨湯
由鵝骨熬煮成湯，骨頭的精華和鮮美的湯底熬成，清爽又濃郁很清甜，鵝骨的肉質鮮嫩，配上酸菜的清爽口感，太開胃又暖胃啦 !
- 綜合烤魚
【一魚二吃，鹽焗及胡椒】。
鋪底的是鹽焗，表面則是灑上胡椒，魚肉經過烤製後，外層微焦香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，每一口都滿滿的鮮味，加上濃郁的胡椒香氣，辣味適中，帶來一種微麻的刺激感，第一次吃到這種吃法很特別也很好吃耶 !
- 梅汁豆腐
清爽開胃菜，完美結合了梅子的酸甜與豆腐的嫩滑。每一口豆腐都浸透了梅汁的清香，酸中帶點甜，既能解膩又能提升食慾。
- 鐵板鵝肉
鵝肉放在熱鐵板上翻煎，熱氣逼出鮮嫩肉質，表面微焦，保留了肉汁的鮮美。
每一片鵝肉都吸附著香料的味道，搭配鐵板上的滋滋聲，讓人食慾大開。配上一些青蔥和配菜太下飯了啦。
- 芹菜炒花枝
脆嫩的芹菜和鮮美的花枝搭配，是我本身很愛的料理之一！
花枝鮮嫩多汁，經快炒後保留原汁原味，加上芹菜的香氣，整個色香味俱全，滿足又不膩！
- 鐵板番茄蛋
番茄與嫩滑蛋花在鐵板上烹煮，說真的第一次遇到，不過帶點鍋邊香氣微焦的番茄蛋，還蠻好吃的說，每一口都有濃郁的番茄香氣，還有一點點微焦的香味，不愧是特色料理呀。
店家活動與打卡福利
來到【蔥蔥鵝】，別忘了拍照打卡！
打卡會送美味的「鐵板番茄蛋」哦 !
心得分享
總結來說，【蔥蔥鵝】超適合家庭出遊或是一群三五好友，因為餐廳擁有寬敞的停車場，許多從台東或墾丁回程的旅客常常會路過這裡，像我們就是從墾丁結束旅程後，順路來這裡用餐。
每一道料理都非常美味，無一雷到，而且餐廳的環境也十分寬敞舒適，讓人吃得開心、待得放鬆。
店家資訊
【蔥蔥鵝】
地址：屏東縣枋山鄉中山路三段50號
營業時間：平日：11:00–15:30 / 16:30–20:00 ，假日：11:00–20:00
電話：0916－713－871
停車：提供免費停車場
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